Mishnah
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Mesorat%20hashas sur Houlin 3:4

וְאֵלּוּ כְשֵׁרוֹת בָּעוֹף. נִקְּבָה הַגַּרְגֶּרֶת אוֹ שֶׁנִּסְדְּקָה, הִכַּתָּהּ חֻלְדָּה עַל רֹאשָׁהּ, מְקוֹם שֶׁאֵינוֹ עוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה, נִקַּב הַזֶּפֶק. רַבִּי אוֹמֵר, אֲפִלּוּ נִטָּל. יָצְאוּ בְנֵי מֵעֶיהָ וְלֹא נִקְּבוּ, נִשְׁתַּבְּרוּ גַפֶּיהָ, נִשְׁתַּבְּרוּ רַגְלֶיהָ, נִמְרְטוּ כְנָפֶיהָ. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, אִם נִטְּלָה הַנּוֹצָה, פְּסוּלָה:

Les cas suivants sont Cashér chez la volaille: lorsque la trachée est perforée ou fendue; quand il a été mordu par une belette sur la tête, dans un endroit où il ne le rend pas Terefá; lorsque la récolte est perforée et, selon Ribi, même lorsque cet organe est entièrement déficient; lorsque les intestins dépassaient du corps sans être perforés; lorsque ses ailes ou ses pattes sont cassées, ou lorsque ses grandes plumes sont arrachées; R. Jehudah dit: "C'est Pasool quand il est dépouillé de son plumage."

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